دعونا نلقي نظرة على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن: مبادئه وفوائده وموانعه. بالإضافة إلى ذلك نقدم لكم قائمة طعام مناسبة للأسبوع ووصفات مناسبة.
المظهر الجميل والمحتوى الصحي - هذا ، على ما يبدو ، هو المثل الأعلى الذي يجب على الجميع السعي لتحقيقه. خاصة عندما يتعلق الأمر بالفتيات. وعلى الرغم من أن كل شخص يحتاج إلى مراقبة صحته والتحكم في وزنه والالتزام بنمط حياة صحيح ، فليس كل شخص مستعدًا لتناول الطعام بشكل صحيح. عند ملاحظة نوع من الاضطراب الإضافي في حد ذاته ، يلجأ الغالبية عادةً إلى اتباع نظام غذائي للتخلص منه. على وجه الخصوص ، يحظى النوع منخفض الكربوهيدرات بشعبية كبيرة. ربما لمجرد أن الأمر يبدو مغريًا: يقولون ، فقط تناول كمية أقل من الكربوهيدرات - وكل شيء سيكون رائعًا بالنسبة لك! ولكن ما الأشياء التي يجب مراعاتها عند التخطيط لخسارة الوزن من خلال نظام غذائي؟
بادئ ذي بدء - دون البدء في أي منها - تحتاج إلى زيارة الطبيب المناسب واجتياز الاختبارات اللازمة والخضوع للفحص. يجب تحديد القدرة على تقييد نفسك بطعام معين لبعض الوقت ومعاقبتها من قبل محترف. نفس الطبيب سوف ينصحك بالضبط بالنظام الغذائي الذي سيكون علاجيًا (أو على الأقل لن يضر) بمؤشرات فردية محددة لاعتلال الصحة.
أيضًا ، يجب أن تفهم على الفور أن الوجبات الغذائية لا يمكن اعتبارها وسيلة لفقدان الوزن على الإطلاق. هذه دورات من الإجراءات العلاجية ضد بعض الأمراض والأمراض ، والتي لها آثار جانبية قصيرة المدى لفقدان الوزن.
لذا ، يمكنك الآن العودة إلى قصة "تقنية" أخرى لفقدان الوزن السريع ولكن بشكل مؤقت. من المناسب تمامًا هنا سرد مبادئ النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. وتشمل هذه:
- لا تتجاوز الكمية الطبيعية من الكربوهيدرات المستهلكة ؛
- رفض منتجات الدقيق.
- نضع جانبا العسل والسكر والدبس والشراب والسكروز والمالتوز.
- اشرب الماء من أجل العطش (متوسط \ u200b \ u200b معدل الشخص 30 ملليغرام لكل 1 كيلوغرام من الوزن) ؛
- إضافة زيت بذور الكتان والكارنيتين والسيلينيوم إلى النظام الغذائي ؛
- تستهلك الفيتامينات
- استبعاد الأطعمة التي تحتوي على النشا ؛
- الإقلاع عن الكحول والمشروبات الغازية.
الميزة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي خفض محتوى الكربوهيدرات في النظام الغذائي. بفضل هذا ، يتم إنتاج أجسام الكيتون بنشاط في الجسم. أنها تساعد في قمع الشهية القوية والجوع. يعود الأنسولين أيضًا إلى طبيعته.
يُمنع استخدام الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات للأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظيفة الأمعاء ، أو المراهقين ، أو الأطفال ، أو المرضعات ، أو النساء الحوامل. يجب على مرضى السكر أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو القلب والأوعية الدموية أو الكلى التخلي عن هذه الطريقة للتخلص من الوزن الزائد. ومع ذلك ، يجب أن يخبرك طبيبك بكل هذا.
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن
يعتمد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على الحد من تناول الكربوهيدرات المعقدة ، بينما يجب التخلي تمامًا عن الحمية البسيطة. يجب أن يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من البروتينات. سيوفرون شعورًا بالشبع على المدى الطويل ، ويوفرون كمية الطاقة اللازمة للحفاظ على النشاط الحيوي. في الوقت نفسه ، من المهم أن نتذكر أن الطعام يجب أن يكون صحيًا ، ويحتوي على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف النباتية. لذلك ، جنبًا إلى جنب مع البروتين ، يجب أن تأكل كمية كافية من الخضار.
ما هو جوهر طريقة إنقاص الوزن
بسبب تقييد الكربوهيدرات البسيطة ، هناك انخفاض عام في محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. بسبب نقص الكميات المعتادة من السعرات الحرارية ، يبحث الجسم عن مصادر جديدة للطاقة داخله. يجدها في الجليكوجين الذي يوجد بكميات كبيرة في العضلات وطبقات الدهون والكبد. اتضح أن الجسم يدمر نفسه وبدلاً من فقدان الوزن والتخلص من الوزن الزائد ، يعاني الشخص من مشاكل خطيرة (على سبيل المثال ، التسمم بسبب إطلاق منتجات التحلل من العناصر الغذائية الموجودة والمستخدمة في مجرى الدم).
المميزات والعيوب
تشمل فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ما يلي:
- الطبخ لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت ؛
- عملية الهضم طبيعية.
- الرفاه يحسن.
- لا يعاني الشخص من شعور دائم بالجوع.
يتمثل العيب الرئيسي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في زيادة الحمل على الكبد والجهاز الليمفاوي ، حيث تدخل منتجات تكسير البروتين ، والكيتونات ، إلى مجرى الدم. يصاب الشخص بالضيق العام والضعف والدوار المتكرر والغثيان. كل هذه أعراض تسمم وتسمم للجسم. إذا وجدت واحدًا منهم على الأقل ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.
بجانب:
- بسبب زيادة كمية البروتينات المعالجة ، قد يحدث الإمساك.
- ارتفاع نسبة الألياف في النظام الغذائي يمكن أن يسبب أمراض الجهاز الهضمي ؛
- الكوليسترول الموجود في اللحوم يمكن أن يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
- بسبب رفض بعض الخضار والفواكه ، قد يفتقر الجسم إلى الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات
يجب أن يحافظ أي نوع من الأنظمة الغذائية الصحية - غير الغذائية - على التوازن الصحيح للدهون والكربوهيدرات والبروتينات. هو الذي يجعلنا نشعر بالسعادة طوال اليوم. ولن يكتسب الوزن. تقليديا ، يُعتقد أن النسبة المثالية للعناصر الغذائية هي كما يلي:
- البروتينات من 25٪ إلى 30٪ ؛
- الدهون من 20٪ إلى 25٪ ؛
- الكربوهيدرات من 40٪ إلى 50٪.
في هذه الحالة ، يجب أن تنسى هذه المؤشرات. عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، قلل الكمية إلى 25٪ -30٪. من اليوم الأول ، ليس من الضروري أن تحدد لنفسك مثل هذه النسب المنخفضة: يمكن أن يتوتر الجسم. لكن تدريجيًا من الضروري الاقتراب من هذه القيم. يجب أن تستهلك البروتين حوالي 20٪ -30٪. يجب أن تكون الدهون حوالي 30٪ -40٪.
تحتاج إلى مراقبة حالتك بعناية. في حالة تدهور الصحة ، من الأفضل التخلي عن هذا النظام الغذائي وطلب المساعدة من المتخصصين ، لأن الصحة في خطر.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - جدول الأطعمة ذات المحتوى الكمي من الكربوهيدرات (في 100 جرام)
| منتجات | محتوى الكربوهيدرات (جرام) |
| السكر | 99. 8 |
| عسل | 95. 8 |
| معكرونة | 70. 5 |
| شوكولاتة الحليب | 50. 4 |
| بذور زهرة عباد الشمس | الثامنة عشر |
| طماطم | أربعة |
| حليب | 12 |
| موز | 22 |
| بطاطا | السادس عشر |
| تفاح | 10 |
| الحمضيات | 7 |
| عين الجمل | أحد عشر |
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري
أول شيء يجب تذكره عند قراءة المواد التمهيدية للنظام الغذائي هو أن أيًا من المواد الأخيرة يجب أن يصفها الطبيب. وليس هكذا فقط ، بل بعد الاطلاع على نتائج تحاليل المريض مع تاريخه الطبي والمستندات الأخرى اللازمة. التطبيب الذاتي ضار وخطير.
حسنًا ، كمعلومات أساسية ، يمكنك أن تضيف هنا أن الكثير من الناس يعتقدون خطأً أنه مع مرض السكري ، يجب عليك التوقف عن تناول الكربوهيدرات إلى الأبد. هذا ليس صحيحا. يجب أن يكونوا موجودين في النظام الغذائي. بدونها ، لن ترتد مستويات الأنسولين ببساطة.
المنتجات المسموح بها
يتم تنفيذ الوجبات منخفضة الكربوهيدرات وفقًا لقائمة الأطعمة المسموح بها. وهي طويلة بما يكفي: هناك الكثير من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. لا داعي للقلق بشأن هذا الأمر ، فستكون قائمة "فقدان الوزن منخفضة الكربوهيدرات" متنوعة دائمًا.
جدول المنتجات المعتمدة
مؤشرات محتوى السعرات الحرارية و BZHU لكل 100 جرام.
| منتج | السعرات الحرارية (كيلو كالوري) | كربوهيدرات (جرام) | بروتين (جرام) | الدهون (غرام) |
| صدر دجاج | 116 | 0. 3 | 19. 6 | 4. 1 |
| ديك رومى | 193 | 0 | 21. 6 | 12 |
| لحم العجل | 89 | 0 | 20. 4 | 0. 9 |
| لحم خنزير | 171 | 0 | 30. 46 | 4. 62 |
| سمكة | 86 | 0 | 16. 6 | 2. 2 |
| بلح البحر | 77 | 3. 3 | 11. 5 | 2 |
| جمبري | 87 | 0. 8 | 18. 3 | 1،2 |
| جبنه | 173 | 2 | 24. 35 | 7 |
| بيض الدجاجه | 157 | 0. 6 | 12. 7 | 11. 5 |
| شامبينيون | 27 | 0. 1 | 4. 3 | واحد |
| الجبن القريش (5٪) | 145 | 3 | 21 | خمسة |
| أرز | 112 | 23. 5 | 2. 32 | 0. 83 |
| شاي أخضر | واحد | 0. 3 | 0 | 0 |
| الحمضيات | 43 | 8. 1 | 0. 9 | 0. 2 |
| النخالة (دقيق الشوفان) | 40 | 11. 4 | 3. 21 | 0. 86 |
| خيار | أربعة عشرة | 2. 5 | 0. 8 | 0. 1 |
| الكفير الخالي من الدسم | 40 | أربعة | 3 | واحد |
| كرنب | 28 | 4. 7 | 1. 8 | 0. 2 |
| الحنطة السوداء | 92 | 19. 95 | 3. 38 | 0. 62 |
| فلفل حلو | 26 | خمسة | 1،3 | 0. 1 |
| تفاح | 52 | 13. 81 | 0. 26 | 0. 17 |
توجد الكربوهيدرات البطيئة في الحبوب والفواكه والخضروات. البروتين - في الأسماك واللحوم والبيض. يجب أن تسود هذه الأطعمة في النظام الغذائي.
منتجات محدودة كليا أو جزئيا
يجب أن يقترب فقدان الوزن بشكل صحيح من اختيار الطعام. تشمل الأطعمة الممنوعة جزئيًا أو كليًا لهذا النوع من النظام الغذائي:
- السكر والشوكولاته والحلويات.
- الصودا السكرية والكحول.
- الزبيب والموز والعنب والفواكه المجففة.
- المعجنات (الكعك والبسكويت) ؛
- الأطعمة الحارة (الفلفل والثوم والخردل) ؛
- اللحوم الدهنية ، شحم الخنزير.
- وجبات خفيفة بطعم حار أو مدخن أو مالح أو حامض.
جدول المنتجات المحظورة
قيم السعرات الحرارية و BJU لكل 100 جرام.
| منتج | السعرات الحرارية (كيلو كالوري) | كربوهيدرات (جرام) | بروتين (جرام) | الدهون (غرام) |
| بطاطا | 192 | 23. 4 | 2. 8 | 9. 5 |
| الشمندر | 40 | 8. 8 | 1. 5 | 0. 1 |
| الفجل | تسعة عشر | 3. 4 | 1،2 | 0. 1 |
| لفت نبات | ثلاثين | 6. 2 | 1. 5 | 0. 1 |
| تين | 49 | 13. 7 | 0. 7 | 0. 2 |
| العنب | 65 | 16. 7 | 0. 6 | 0. 2 |
| تواريخ | 274 | 69. 2 | 2. 5 | 0. 5 |
| زبيب | 264 | 66 | 2. 9 | 0. 6 |
| فارينيكي | 155 | 18. 7 | 7. 6 | 2،3 |
| معكرونة | 337 | 69. 7 | 10. 4 | 1. 1 |
| الزلابية | 275 | 29 | 11. 9 | 12. 3 |
| الفطائر | 233 | 26 | 6. 1 | 12. 3 |
| خبز | 242 | 48. 8 | 8. 1 | واحد |
| لفات | 317 | 51 | 7. 2 | 6. 2 |
| الحلاوة الطحينية | 523 | 54 | 11. 6 | 29. 6 |
| مربى | 238 | 56 | 0. 3 | 0. 1 |
| كيك | 397 | 47 | 3. 8 | 22. 6 |
| حلويات | 453 | 67. 5 | 4. 3 | 19. 8 |
| كيك | 407 | 45. 2 | 4. 4 | 23. 4 |
| مايونيز | 629 | 3. 9 | 2. 4 | 67 |
| السكر | 398 | 99. 8 | 0 | 0 |
| عسل | 329 | 81. 5 | 0. 8 | 0 |
| سجق | 360 | 0 | 28. 2 | 27. 4 |
| كحول | 235 | 0. 1 | 0 | 0 |
| الكولا | 42 | 10. 4 | 0 | 0 |
قائمة منخفضة الكربوهيدرات للأسبوع (مع الوصفات)
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يعني نظامًا غذائيًا متنوعًا ومغذيًا. ليست هناك حاجة للتخلص من الكربوهيدرات تمامًا. خلاف ذلك ، في اليوم التالي ، قد تشعر بتوعك. الخيار المثالي هو تناول الكربوهيدرات بجرعات مقبولة. ومع ذلك ، يجب أن تأتي إليهم تدريجياً. يجب ألا يكون هناك تغيير جذري في عادات الأكل. يُنصح أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة (وإن كان ذلك لفترة قصيرة) بإعداد قائمة طعام لمدة أسبوع مقدمًا.
الاثنين
- الفطور: عصيدة الشوفان ، تفاحة واحدة ، قهوة أو شاي بدون سكر.
- الإفطار الثاني: 150 جرام من الكفير مع حفنة من المكسرات.
- الغداء: مرق نباتي ، دجاج مسلوق أو صدر ديك رومي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: نسبة منخفضة من الجبن.
- العشاء: سمك على البخار ، سلطة خضار.
يوم الثلاثاء
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة ، جبنة صلبة ، عصير فواكه.
- الإفطار الثاني: البسكويت والزبادي الطبيعي.
- الغداء: مرق دجاج ، خيار.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: برتقالية.
- العشاء: يخنة.
الأربعاء
- الإفطار: عجة على البخار ، قهوة مع حليب قليل الدسم.
- الفطور الثاني: حفنة من الفاكهة الجافة.
- الغداء: كرات اللحم المطهوة على البخار والبروكلي والخضروات الأخرى.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة صغيرة من المكسرات.
- العشاء: صدر مخبوز ، طماطم.
يوم الخميس
- الإفطار: زبادي طبيعي بالتوت والشاي الأخضر.
- الفطور الثاني: كوب حليب.
- الغداء: مرق نباتي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب مخمر (الكفير).
- العشاء: سلطة خفيفة.
جمعة
- الإفطار: دقيق الشوفان والشاي غير المحلى والجبن الصلب.
- الفطور الثاني: شاي أخضر.
- الغداء: حساء الفطر.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: جبن قريش خالي من الدهون.
- العشاء: عجة مخبوزة مع الملفوف والخضروات.
السبت
- الفطور: صدر دجاج ، 2 بيضة ، قهوة أو شاي.
- الفطور الثاني: شرائح فواكه.
- الغداء: سلطة خفيفة مع أرز بني.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الجريب فروت.
- العشاء: يخنة.
الأحد
- الإفطار: طاجن الجبن وعصير الفاكهة.
- الفطور الثاني: توست الحبوب الكاملة واللحوم.
- الغداء: الحنطة السوداء مع اللحم البقري.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: كومبوت الفواكه المجففة.
- العشاء: يخنة بالخضروات.
وصفات النظام الغذائي
هناك عدد كبير من الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. هذا يجعل من الممكن ابتكار مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية. من السهل صنعها في المنزل. يمكنك استخدام إما الوصفات الجاهزة أو تطويرها بنفسك. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالمبادئ الأساسية:
- يُطهى على البخار في الغالب أو في الفرن ؛
- استخدم عصير الليمون بدلاً من الملح كصلصة.
سلطة لحم سبيط
مكونات:
- بيضة دجاج - قطعة أو قطعتان ؛
- الحبار - 150 جرام ؛
- ذرة معلبة - 70 جرام ؛
- خيار - قطعة واحدة ؛
- عصير الليمون وزيت الزيتون.
تحضير:
- اتركي البيض المسلوق تحت الماء البارد لبضع دقائق. صافي.
- تقطع إلى قطع صغيرة من أي شكل.
- اشطف الحبار جيداً تحت الماء البارد. اغمس في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
- نقطعها مع الخيار إلى شرائح رفيعة.
- قلب جميع المكونات.
- يتبل بعصير الليمون أو زيت الزيتون. يقلب مرة أخرى. تخدم على الطاولة.
فيليه دجاج مطهي في طباخ بطيء
استعمل من قبل:
- فيليه دجاج - 260 جرام ؛
- ماء - 160 مللتر ؛
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- معجون الطماطم - 60 مليلتر ؛
- ورقة الغار - 2 قطعة.
تحضير:
- اغسل اللحم جيدًا ، وأزل الرطوبة الزائدة بمنشفة.
- يُقطّع إلى أجزاء ويُتبّل بالفلفل والملح.
- أرسل إلى جهاز الطهي المتعدد. أضيفي أوراق الغار والصقها والماء.
- مزج.
- قم بتشغيل "الإطفاء" لمدة 1. 5 ساعة.
يخنة الدجاج في قدور
عناصر:
- سبانخ - 400 جرام ؛
- الخضر - حفنة.
- مرق الخضار - 240 مللتر ؛
- لحم دجاج - 500 جرام ؛
- بروكلي - 300 جرام ؛
- نبيذ - 100 مليلتر ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- جزر - قطعتان ؛
- عصير التفاح - 70 مل.
كيف تطبخ:
- تشطف الخضار وتقطع. نقسم الملفوف على النورات.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- يقطع الخضر.
- مزج. أضف التوابل حسب الرغبة.
- العصير والنبيذ والمرق مفيدة كمخلل.
- رتب جميع المكونات في الأواني. أضف التتبيلة.
- غطيها بورق احباط.
- توضع في فرن محمى مسبقاً (180 درجة مئوية). اخبز لمدة ساعة.
شوربة الخضار مع كرات اللحم البقري
سوف تحتاج:
- بصل - 80 جرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- ورقة الغار - 5 قطع ؛
- لحم البقر - 415 جرامًا ؛
- فلفل - 180 جرام ؛
- قرنبيط - 200 جرام ؛
- توابل اللحوم - حسب الرغبة
- الخضر - 50 جرام.
طبخ:
- يلف اللحم حتى يفرم. لا حاجة للغسيل.
- أضف البيضة. توابل. ملح. شكل كرات صغيرة.
- نقطع الخضار. يقطع الخضر. يقطع الملفوف.
- إغل الماء.
- اطبخ كرات اللحم وغيرها من المستحضرات لمدة 17 دقيقة.
- أضف الخضر. قدمي الطبق.
بورشت نباتي
عناصر:
- ماء - 1. 7 لتر ؛
- بنجر - قطعة واحدة ؛
- شبت - 10 جرام ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- بقدونس - 10 جرام ؛
- معجون الطماطم - 30 جرام ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- ملح - 1 جرام.
طبخ:
- يُقشر البنجر ويُطهى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة.
- يخنة البصل والجزر. في هذه الحالة ، استخدم كمية صغيرة من الزيت النباتي.
- ابشر البنجر على مبشرة خشنة.
- ضع جميع المكونات في مرق البنجر الناتج.
- يضاف المعجون والملح بعد الماء المغلي.
- عند ترتيب الطاولة ، قم بتزيين طبق بطبق من الأعشاب المفرومة.
صدور دجاج مجففة
منتجات:
- صدر دجاج - 500 جرام ؛
- كونياك - 110 مللتر ؛
- ملح.
انه ضروري:
- ابشري صدور الدجاج بالملح.
- أضعاف في وعاء زجاجي ، إضافة كونياك. تغطية مع تتشبث الفيلم. برد لمدة يومين. اخرج وامزج مرتين في اليوم.
- اشطف اللحم. اتركيه في الماء البارد لمدة 20 دقيقة. أخرجيها وجففيها بالمناشف.
- غلفي قطع اللحم في منشفة من الكتان واتركيها في الثلاجة لمدة يومين.
- اطهي اللحم على الموقد لمدة 3 ساعات.
شوربة نخالة الشوفان
ما يجب أخذه:
- بصل - قطعة واحدة ؛
- شبت مفروم - 1. 5 ملاعق كبيرة ؛
- ديك رومي - 170 جرام ؛
- القوس الأخضر - 3 سهام.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
- ماء - 1. 2 لتر ؛
- نخالة الشوفان - 300 جرام ؛
- ملح للتذوق.
كيف تطبخ:
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. اغليها في ماء قليل الملوحة لمدة 20 دقيقة.
- أضف الخضر والبصل. انفصل.
- طهي لمدة 7 دقائق. املأ النخالة.
- يرفع عن النار بعد 15 دقيقة.
سلطة الملفوف والفواكه بكين
بحاجة ل:
- رأس ملفوف - قطعة واحدة ؛
- تفاحة - قطعة واحدة ؛
- الحمضيات أو الجريب فروت - قطعة واحدة ؛
- عصير ليمون - 30 مليلتر ؛
- بصل أخضر - 10 جرام ؛
- ملح للتذوق.
عملية:
- قشر البرتقال. نقطع اللب إلى شرائح كبيرة.
- نقطع التفاح إلى مكعبات.
- يقطع الملفوف. أضفه إلى الفاكهة.
- أضف الأعشاب والملح. يتبل بعصير الليمون.
لحم مع جبنة فيتا في الفرن
مطلوب:
- جبنة فيتا - 120 جرام ؛
- لحم العجل - 450 جرام ؛
- زيت نباتي مكرر - 40 مليلتر ؛
- الحليب - 110 مللتر ؛
- ملح حسب الرغبة.
تعليمات:
- اشطف اللحم بالماء البارد الجاري. يقطع. تراجع عن الموضوع.
- انتشر في قالب ، بعد أن دهنها بالزيت مسبقًا.
- ملح وفلفل. صب الحليب.
- أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. الوقت: 60 دقيقة.
- اخرجه من الفرن. تزين بشرائح الجبن.
- إعادته مرة أخرى. اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.
سمك ابيض مع الخضار
مكونات:
- سمكة بيضاء - 0. 5 كيلوغرام ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- الباذنجان - قطعة واحدة ؛
- ملح - اختياري.
أجراءات:
- نقطع السمك إلى أجزاء صغيرة.
- يرش الملح.
- ضعي على صينية خبز مع الخضار.
- تخبز في 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- سيكون الطبق فاتح للشهية عند دمجه مع البيض أو السلطات أو الصلصة.
الخروج من النظام الغذائي
من المستحيل على الأشخاص الأصحاء اتباع نظام غذائي إلى أجل غير مسمى. عندما تنوي العودة إلى نظام غذائي مألوف أكثر ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. التوصية الرئيسية هي الانتقال السلس. لا ينبغي أن يكون هناك استبدال حاد لبعض العادات الغذائية للآخرين. حتى بعد اتباع نظام غذائي ، من الأفضل اتباع نصيحة الخبراء.
توصيات مهمة:
- يجب زيادة محتوى السعرات الحرارية اليومية تدريجياً إلى المعدل اليومي المعتاد. يجب إضافة حوالي 50 سعرة حرارية كل أسبوع ؛
- خلال يوم واحد ، لا يجب أن تأكل أكثر من 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل كيلوغرام من الجسم ؛
- احصل على يوم منخفض الكربوهيدرات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الوصفات للأطباق المذكورة أعلاه ؛
- تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف يوميًا ؛
- يجب طهي 90٪ من الأطباق في الفرن أو على البخار. يمكنك الطهي إذا لزم الأمر ؛
- عليك القيام بتمارين خفيفة كل يوم. هذا هو للحفاظ على الشكل.
رأي الخبراء
يتضمن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات تناول كميات متفاوتة يوميًا من الكربوهيدرات (حوالي 40 جرامًا للنساء وحوالي 60 جرامًا للرجال). مع الممارسة المطولة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى نتائج غير مرغوب فيها ، والتي تم ذكرها أعلاه.
من المعروف أن تناول نظام غذائي متوازن مفيد للصحة. لكن أي نظام غذائي هو مثال على التغذية غير المتوازنة دائمًا. بعض المواد المفيدة الضرورية للجسم ستفتقر دائمًا إلى القاعدة: سواء الكربوهيدرات أو البروتينات أو الدهون. النظام الغذائي دواء. ولا يمكن أن يؤخذ الدواء إلى الأبد. هذا تدبير مؤقت. ولكن بعد تبنيها ، كل شخص لديه طريقتان: يمكنك العودة إلى عاداتك القديمة (التي أدت به إلى المرض ومجموعة من الوزن الزائد) ، أو يمكنك البدء في تناول الطعام بشكل صحيح ومتوازن وعقلاني. يذهب معظمهم في الاتجاه الأول. وهذا أمر طبيعي: لقد أثبت العلم والممارسة منذ فترة طويلة أن 95٪ من الناس غير قادرين على الحفاظ على وزنهم بعد فقدان الوزن. هذا ، للأسف ، هو "قانون الطبيعة".
ولكن من أجل الذهاب إلى الطريق الثاني والحفاظ على وزن وصحة طبيعيين ، يحتاج 95٪ منهم إلى مساعدة أخصائيي إنقاص الوزن وعلماء النفس والمعالجين النفسيين. بمساعدة تقنيات خاصة حاصلة على براءة اختراع ، يمكن لهؤلاء المتخصصين أن يغرسوا فيك سلوك الأكل الصحيح في شكل مجموعة من العادات الجيدة التي ستريح عقلك وأعصابك وستتمركز ، مما يجعل حياتك بأكملها أسهل وأكثر راحة.
فقط تخيل كيف يعيش جميع الأشخاص العاديين بهدوء وسعادة على عادات صحية ، والذين لا يفكرون في عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تناولوها للتو ، ولكنهم يأكلون فقط كل يوم دون أدنى ضغط على ماذا وبقدر ما يريدون - وفي نفس الوقت الحفاظ على الحجم والوزن الصحيحين طوال حياتهم.